Запеченный свиной стейк под сырно-грибной шапкой с салатом из свежего огурца, сладкой кукурузы, фасоли, корейской моркови и ржаных сухариков
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 315
Белки: 7
Жиры: 28
Углеводы: 10
Белки: 7
Жиры: 28
Углеводы: 10
Ингредиенты
- лук репчатый
- хлеб бородинский
- кукуруза консервированная
- огурец
- фасоль красная консервированная
- морковь по-корейски
- масло оливковое
- шампиньоны
- сыр моцарелла
- горчица
- чеснок
- зелень петрушки
Заморозка
- свиной карбонад
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- форма для запекания
- миска
Что помыть
- огурец
- шампиньон
- зелень петрушки
Что и как порезать
- хлеб кубиком с ребром 1 см
- огурец мелким кубиком
- чеснок, зелень петрушки измельчить
- шампиньоны ломтиком
- лук репчатый полукольцами
- сыр пластиками
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину по 2 мин с каждой стороны, после выложить в форму для запекания, посолить по вкусу.
Смазать мясо горчицей, сверху выложить грибы и сыр, поставить в духовку на 18 мин, при прокалывании зубочисткой сок должен быть прозрачным.
В сковороде из-под свинины обжарить репчатый лук 2 мин, добавить хлеб, жарить 2-3 мин, добавить чеснок, жарить 30 сек.
В миску выложить огурец, кукурузу, фасоль, морковь по-корейски, зелень петрушки, влить оливковое масло, добавить обжаренный хлеб с луком, посолить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить салат, рядом запеченную свинину.
Приятного аппетита! 😊
