
Белки: 6
Жиры: 19
Углеводы: 12
- картофель
- сметана 20%
- морковь
- шампиньоны
- лук красный
- огурец маринованный
- чеснок
- укроп
- специи (сумах, тимьян сухой)
- пергамент
- свиной карбонад
- (перец болгарский с/м, стручковая фасоль с/м)
- доска
- нож
- противень
- миска (2 шт.)
- шампиньоны
- укроп
- картофель
- картофель, морковь, шампиньоны ломтиком
- лук красный полукольцом
- чеснок кружками
- огурец мелким кубиком
- укроп измельчить

Разогреть духовку до 190 градусов. В миску выложить картофель, морковь, лук красный, чеснок, шампиньоны, перец болгарский, стручковую фасоль и специи, посолить, поперчить по вкусу.

Влить 2 столовые ложки растительного масла (на одну порцию), перемешать, переложить на противень с пергаментом, в центре сделать углубление, выложить свинину, посолить по вкусу и поставить в духовку на 25-28 мин.

В миску выложить сметану, огурец и укроп, посолить по вкусу, перемешать.
В тарелку выложить овощи со свининой, сверху сметанный соус.