Запеченная свинина с картофелем, грибами, зеленой фасолью и сладким перцем под сметанным соусом с маринованным огурчиком и зеленью
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 242
Белки: 6
Жиры: 19
Углеводы: 12
Белки: 6
Жиры: 19
Углеводы: 12
Ингредиенты
- картофель
- сметана 20%
- морковь
- шампиньоны
- лук красный
- огурец маринованный
- чеснок
- укроп
- специи (сумах, тимьян сухой)
- пергамент
Заморозка
- свиной карбонад
- с/м (перец болгарский, стручковая фасоль)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- противень
- миска (2 шт)
Что помыть
- шампиньоны
- укроп
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель, морковь, шампиньоны ломтиком
- лук красный полукольцом
- чеснок кружками
- огурец мелким кубиком
- укроп измельчить
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. В миску выложить картофель, морковь, лук красный, чеснок, шампиньоны, перец болгарский, стручковую фасоль и специи, посолить, поперчить по вкусу.
Влить 2 столовые ложки растительного масла (на одну порцию), перемешать, переложить на противень с пергаментом, в центре сделать углубление, выложить свинину, посолить по вкусу и поставить в духовку на 25-28 мин.
В миску выложить сметану, огурец и укроп, посолить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить овощи со свининой, сверху сметанный соус.
Приятного аппетита! 😊
