Японские мясные шарики с пекинской капустой и фунчоза с овощами
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 175
Белки: 8
Жиры: 8
Углеводы: 18
Белки: 8
Жиры: 8
Углеводы: 18
Ингредиенты
- яйцо куриное
- фунчоза
- мука пшеничная
- морковь
- огурец
- соус соевый
- капуста пекинская
- лук зелёный
- масло кунжутное
- зелень петрушки
- перец чили
Заморозка
- фарш (говядина мраморная, свиной карбонад)
Необходимая посуда
- сковорода
- нож
- доска
- противень
- сито
- кастрюля
Что помыть
- зелень петрушки
- лук зелёный
- перец чили
- капусту пекинскую
- огурец
Что и как порезать
- лук зелёный измельчить
- пекинскую капусту мелким кубиком
- морковь, огурец соломкой
Процесс приготовления
Духовку разогреть до 190 градусов. В миску выложить лук зелёный, пекинскую капусту, фарш и яйцо, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Из полученного фарша сделать шарики (6-7 шт на 1 порцию), обвалять в муке, выложить на противень и поставить в духовку на 20 мин.
Фунчозу выложить в миску, залить крутым кипятком, разрезать ножницами в нескольких местах, накрыть крышкой или фольгой и оставить на 10 мин, после слить воду через сито.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь 2 мин, добавить огурец, жарить 1 мин.
Добавить фунчозу, обжарить 1 мин, добавить соевый соус и кунжутное масло, перемешать и снять с огня.
Сервировка
Фунчозу выложить на тарелку, рядом мясные шарики, украсить петрушкой и перцем чили.
Приятного аппетита! 😊
