Яйцо пашот с ветчиной и салатом из свежих овощей с авокадо и киноа
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 173
Белки: 5
Жиры: 14
Углеводы: 6
Белки: 5
Жиры: 14
Углеводы: 6
Ингредиенты
- авокадо
- яйцо куриное
- сок апельсиновый
- томаты черри
- ветчина
- салат айсберг
- киноа
- орех фундук
- масло оливковое
- кунжут белый
- тимьян свежий
- кориандр молотый
- пакет
Необходимая посуда
- доска
- нож
- миска (3 шт.)
- кастрюля (2 шт.)
- сито
Что помыть
- тимьян свежий
- киноа
- томаты черри
- авокадо
- салат
- яйцо
Что почистить
- авокадо, удалить косточку
Что и как порезать
- томаты черри дольками
- салат нарвать руками
- авокадо полукольцом
- у тимьяна листья отделить от стебля
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить киноа, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.
В миску влить апельсиновый сок и масло оливковое, добавить кориандр, кунжут и фундук, перемешать.
В кастрюле вскипятить воду. На небольшую чашку надеть пакет, смазать растительным маслом, выложить ветчину, разбить яйцо.
Добавить листочки тимьяна и соль по вкусу. Аккуратно завязать и положить в кипящую воду на 7 мин (на каждое яйцо отдельный пакет).
В миску выложить листья салата, томаты черри, авокадо и киноа, заправить соусом, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить салат, сверху яйцо пашот с ветчиной.
Приятного аппетита! 😊
