Венский суп-гуляш из рубленой мраморной говядины
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 74
Белки: 7
Жиры: 4
Углеводы: 3
Белки: 7
Жиры: 4
Углеводы: 3
Ингредиенты
- морковь
- лук репчатый
- томатная паста
- чеснок
- зелень петрушки
- специи (базилик сухой, орегано)
Заморозка
- фарш (говядина мраморная)
- бульон говяжий
Необходимая посуда
- сковорода
- кастрюля
- нож
- доска
Что помыть
- зелень петрушки
Что и как порезать
- морковь мелким кубиком
- лук репчатый, зелень петрушки, чеснок измельчить
Процесс приготовления
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь 2 мин, переложить в кастрюлю, после обжарить репчатый лук 4 мин, переложить к моркови.
Обжарить фарш в течение 6 мин, переложить в кастрюлю к овощам, добавить томатную пасту, специи и чеснок.
Влить бульон, довести до кипения, посолить по вкусу и снять с плиты.
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита! 😊
