Венский суп-гуляш из рубленной говядины
Венский суп-гуляш из рубленной говядины
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 100
Белки: 7
Жиры: 7
Углеводы: 2
Ингредиенты
  • морковь
  • лук репчатый
  • томатная паста
  • чеснок
  • специи (базилик сухой, орегано сухой); зелень петрушки
Заморозка
  • Фарш (говядина мраморная); бульон говяжий
Необходимая посуда
  • Сковорода
  • кастрюля
  • нож
  • доска
Что помыть
  • зелень петрушки
Что и как порезать
  • морковь мелким кубиком
  • лук репчатый, зелень петрушки и чеснок измельчить
Процесс приготовления

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь 2 мин, переложить в кастрюлю, после обжарить репчатый лук 4 мин, переложить к моркови

Обжарить фарш в течение 6 мин, переложить в кастрюлю к овощам, добавить томатную пасту, специи и чеснок

Влить бульон, довести до кипения и снять с плиты                                      

Сервировка

В глубокую тарелку налить суп, украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита! 😊