В миску выложить тунец, влить соус соевый, добавить чеснок и корень имбиря, перемешать, оставить на 2 мин.

В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду, отварить удон в течение 3 мин, после слить воду через сито, а удон сбрызнуть растительным маслом.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить огурцы 2 мин.

Добавить тунец и томаты черри, жарить 2 мин, постоянно помешивая.

Добавить удон и соус терияки, перемешать, готовить 30 сек.