Удон с тигровыми и коктейльными креветками в кисло-сладком соусе по-китайски
Время приготовления
15 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 132
Белки: 5
Жиры: 5
Углеводы: 17
Белки: 5
Жиры: 5
Углеводы: 17
Ингредиенты
- перец болгарский
- сок ананасовый
- лапша удон
- ананас консервированный
- масло сливочное 82,5%
- соус соевый
- орех кешью
- уксус рисовый
- корень имбиря
- чеснок
- крахмал картофельный
- перец чили
Заморозка
- (креветки тигровые очищенные, креветки коктейльные в/м)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- сито
- миска
- сковорода
Что помыть
- перец болгарский
- перец чили
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- ананас мелким кубиком
- чеснок, перец чили (осторожно, острый!), корень имбиря измельчить
- перец болгарский шашками 1-1,5 см
Процесс приготовления
В миске смешать крахмал, ананасовый сок, соевый соус, уксус рисовый и 45 мл холодной воды (на 1 порцию).
В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить удон в течение 5 мин, после слить воду, а лапшу сбрызнуть растительным маслом.
В сковороде разогреть сливочное масло и немного растительного, обжарить в течение 30 сек корень имбиря, чеснок и перец чили по вкусу (осторожно, острый).
Добавить перец болгарский, жарить 1-2 мин, добавить ананасы, жарить 2 мин, добавить тигровые креветки, креветки коктейльные и орех кешью, жарить 2 мин.
Влить готовый соус, готовить 2 мин, добавить лапшу, посолить по вкусу, перемешать, прогреть в течение 1 мин.
Сервировка
На тарелку выложить удон с тигровыми и коктейльными креветками.
Приятного аппетита! 😊
