
Удон с овощами, орешками кешью и сладким чили соусом
Белки: 3
Жиры: 2
Углеводы: 18
- перец болгарский
- лапша удон
- морковь
- кабачок
- соус чили сладкий
- соус терияки
- орех кешью
- чеснок
- перец чили
- корень имбиря
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
- перец болгарский
- кабачок
- перец чили
- перец болгарский от семян
- морковь, кабачок, перец болгарский соломкой
- корень имбиря, чеснок измельчить
- перец чили кружками (осторожно, очень острый!)
- орех кешью произвольно

В кастрюле вскипятить воду, отварить удон в течение 6-7 мин, после слить воду через сито.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2 мин, добавить перец болгарский, жарить 2 мин, добавить корень имбиря, чеснок и перец чили (по вкусу, очень острый!), жарить 30 сек.

Добавить кабачок, жарить 2 мин, добавить удон, орех кешью, соус терияки и соус чили сладкий, досолить по вкусу, перемешать и готовить 1-2 мин, после снять с плиты.
В тарелку выложить удон с овощами в соусе.