Удон с овощами, орешками кешью и сладким чили соусом
Блюдо №40
1 шт = 450 г

Удон с овощами, орешками кешью и сладким чили соусом

Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 101
Белки: 3
Жиры: 2
Углеводы: 18
Ингредиенты
  • перец болгарский
  • лапша удон
  • морковь
  • кабачок
  • соус чили сладкий
  • соус терияки
  • орех кешью
  • чеснок
  • перец чили
  • корень имбиря    
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сито
  • кастрюля
  • сковорода
Что помыть
  • перец болгарский
  • кабачок
  • перец чили
Что почистить
  • перец болгарский от семян
Что и как порезать
  • морковь, кабачок, перец болгарский соломкой
  • корень имбиря, чеснок измельчить
  • перец чили кружками (осторожно, очень острый!)
  • орех кешью произвольно
Процесс приготовления

В кастрюле вскипятить воду, отварить удон в течение 6-7 мин, после слить воду через сито.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2 мин, добавить перец болгарский, жарить 2 мин, добавить корень имбиря, чеснок и перец чили (по вкусу, очень острый!), жарить 30 сек.

Добавить кабачок, жарить 2 мин, добавить удон, орех кешью, соус терияки и соус чили сладкий, досолить по вкусу, перемешать и готовить 1-2 мин, после снять с плиты.

Сервировка

В тарелку выложить удон с овощами в соусе.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото