Тушеная баранина с овощами и кускус с вялеными томатами, маслинами и базиликом
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 156
Белки: 9
Жиры: 6
Углеводы: 15
Белки: 9
Жиры: 6
Углеводы: 15
Ингредиенты
- кускус
- морковь
- лук репчатый
- маслины
- стебель сельдерея
- томаты вяленые
- паста томатная
- базилик красный
- чеснок
Заморозка
- баранина
Необходимая посуда
- доска
- нож
- миска
- сковорода
Что помыть
- стебель сельдерея
- базилик красный
Что и как порезать
- лук репчатый полукольцом
- морковь, стебель сельдерея соломкой
- базилик, чеснок измельчить
- вяленые томаты соломкой
- маслины кружками
Процесс приготовления
Кускус выложить в миску, посолить по вкусу, влить 130 мл кипятка (на 1 порцию), накрыть крышкой или фольгой, оставить на 8 мин.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо в течение 4 мин, добавить чеснок, лук репчатый и морковь, жарить 5 мин.
Добавить стебель сельдерея и томатную пасту, жарить 2 мин, посолить по вкусу, влить 170 мл воды (на 1 порцию), тушить 10 мин.
В готовый кускус добавить базилик, вяленые томаты, маслины и 1 столовую ложку растительного масла (на 1 порцию), перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить тушёное мясо, сверху кускус.
Приятного аппетита! 😊
