Три вида мяса с баклажанами, томатами и фунчозой в сладком соусе чили
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 117
Белки: 7
Жиры: 7
Углеводы: 8
Белки: 7
Жиры: 7
Углеводы: 8
Ингредиенты
- томаты
- баклажан
- лук красный
- соус чили сладкий
- фунчоза
- соус соевый
- лук зелёный
- зелень петрушки
- чеснок
Заморозка
- (филе куриное, говядина мраморная, свиной карбонад)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- миска
- сковорода (2 шт.)
Что помыть
- лук зелёный
- баклажан
- томат
- зелень петрушки
Что и как порезать
- чеснок, зелень петрушки, лук зелёный измельчить
- томаты, баклажан небольшим кубиком
- лук красный полукольцом
Процесс приготовления
Фунчозу выложить в миску, залить кипятком, накрыть крышкой или фольгой и оставить на 5-6 мин, после фунчозу разрезать ножницами произвольно в нескольких местах и слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо 5 мин, добавить лук красный, жарить 4 мин, добавить чеснок и зелёный лук, жарить 1 мин, влить соус соевый, перемешать, готовить 1 мин, при необходимости досолить по вкусу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны до золотистого цвета примерно 4-5 мин, добавить томаты и зелень петрушки, жарить 2 мин, добавить фунчозу и сладкий соус чили, перемешать, готовить 1 мин, при желании досолить по вкусу.
Сервировка
В тарелку выложить фунчозу с баклажанами и томатами, рядом выложить мясо.
Приятного аппетита! 😊
