Три гарнира из зеленых овощей, нута и болгарского перца с соусом из арахиса
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 212
Белки: 7
Жиры: 11
Углеводы: 22
Белки: 7
Жиры: 11
Углеводы: 22
Ингредиенты
- перец болгарский
- соус (соус постный, паста арахисовая)
- шпинат
- масло кунжутное
- корень имбиря
- масло оливковое
- чеснок
- зелень петрушки
- паприка копчёная
Заморозка
- нут отварной
- (фасоль стручковая с/м, горошек зелёный с/м)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (3 шт)
- миска
Что помыть
- шпинат
- зелень петрушки
- перец болгарский
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- шпинат, зелень петрушки, чеснок измельчить
- корень имбиря соломкой
- болгарский перец некрупной шашкой
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить стручковую фасоль и зеленый горошек 2 мин, добавить шпинат, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, жарить 1 мин, переложить в тарелку.
На разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарить болгарский перец 2 мин, добавить чеснок, корень имбиря по вкусу, жарить 2 мин, посолить по вкусу, перемешать, переложить на тарелку.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить нут в течение 2 мин, добавить копченую паприку и зелень петрушки, посолить по вкусу, перемешать, переложить в тарелку.
Сервировка
На тарелку выложить три гарнира, подавать с арахисовым соусом.
Приятного аппетита! 😊
