В миску выложить горчицу, добавить оливковое масло и соус соевый, перемешать. На разогретой сухой сковороде подсушить тостовый хлеб до золотистого цвета с двух сторон.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить маринованное мясо в течение 2-3 мин до готовности.

В миску выложить салат, капусту, маслины, томаты вяленые, перец чили по вкусу (осторожно, острый!) и жареную индейку, влить соус, перемешать, при желании досолить по вкусу.

Начинку разделить на две части. Собрать тост в следующей последовательности: хлеб, начинка, хлеб, начинка, хлеб, прижать.