Тефтели с французским пюре с зеленью и ворчестерским соусом
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 185
Белки: 9
Жиры: 10
Углеводы: 16
Белки: 9
Жиры: 10
Углеводы: 16
Ингредиенты
- картофель
- яйцо куриное
- сливки 23%
- рис японский
- лук репчатый
- масло оливковое
- зелень петрушки
- соус ворчестер
Заморозка
- фарш (филе куриное, говядина, свиной карбонад)
Необходимая посуда
- кастрюля (2шт)
- миска (2шт)
- нож
- доска
- сковорода
- противень
Что помыть
- зелень петрушки
- рис
- картофель
- яйцо
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- зелень петрушки измельчить
- лук репчатый крошкой
Процесс приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности в течение 20-25 мин, после воду слить. Картофель размять вилкой, добавить оливковое масло и рубленную петрушку. Разогреть духовку до 190 градусов.
Рис выложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды, посолить по вкусу и варить после закипания 15 мин до готовности, затем слить воду через сито.
В фарш добавить репчатый лук, яйцо, соль, перец по вкусу, отварной рис, перемешать и сформовать 6 шариков (на 1 порцию), выложить на противень и запекать в духовке 13 мин.
Соус: в сливки добавить соус Ворчестер и прогреть на сковороде.
Сервировка
На тарелку выложить картофельное пюре и тефтели, подавать с соусом.
Приятного аппетита! 😊
