Свинина в томатном соусе с гречей и булгуром
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 277
Белки: 6
Жиры: 22
Углеводы: 13
Белки: 6
Жиры: 22
Углеводы: 13
Ингредиенты
- томаты
- микс круп (крупа гречневая, булгур)
- лук репчатый
- томатная паста
- масло сливочное 82,5%
- чеснок
- зелень петрушки
- хмели сунели
Заморозка
- свиной карбонад
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
Что помыть
- зелень петрушки
- томат
- микс круп
Что и как порезать
- зелень петрушки, чеснок измельчить
- томаты дольками
- лук репчатый пером
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить микс круп, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и мясо в течение 5 мин, добавить чеснок и томатную пасту, жарить 1 мин, добавить томаты, жарить 2 мин.
Посолить по вкусу, добавить хмели сунели, влить 100 мл воды (на 1 порцию), перемешать, готовить 5 мин, добавить сливочное масло, перемешать и убрать с плиты.
Сервировка
В тарелку выложить гречку с булгуром, рядом выложить мясо в соусе, посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита! 😊
