Свинина в сливках с картофелем, укропом и хрустящим багетом по-русски
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 245
Белки: 5
Жиры: 19
Углеводы: 15
Белки: 5
Жиры: 19
Углеводы: 15
Ингредиенты
- картофель
- сливки 23%
- лук репчатый
- укроп
- чеснок
- масло сливочное 82,5%
- лавровый лист
Заморозка
- свиной карбонад
- багет пшеничный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- форма для запекания
Что помыть
- укроп
- картофель
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель кубиком
- лук репчатый, чеснок, укроп измельчить
- масло сливочное произвольно
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Из багета с помощью ножа извлечь мякоть, смешать с чесноком и половиной имеющегося укропа, начинить полученной смесью багет, сверху равномерно распределить сливочное масло и поставить в духовку на 8-10 мин.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину 2 мин, добавить лавровый лист и репчатый лук, жарить 2 мин.
Добавить картофель, жарить 2 мин, влить 100 мл воды (на 1 порцию), посолить, поперчить по вкусу, убавить огонь и тушить 15-18 мин, периодически помешивая.
Добавить сливки, немного упарить, посыпать укропом, перемешать, убрать с плиты.
Сервировка
На тарелку выложить тушёную свинину в сливках, подавать с хрустящим багетом.
Приятного аппетита! 😊
