Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Новогоднее меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Войти
0
Свиной стейк в чесночно-розмариновой панировке с томатно-луковым пирогом
Блюдо №20
1 шт = 750 г

Свиной стейк в чесночно-розмариновой панировке с томатно-луковым пирогом

Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 317
Белки: 8
Жиры: 26
Углеводы: 14
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • яйцо куриное
  • томаты в с/с
  • сметана 20%
  • сыр гауда
  • мука пшеничная
  • чеснок
  • розмарин свежий
  • форма для пирога    
Заморозка
  • свиной карбонад
  • тесто слоёное б/д
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сковорода
  • миска (2 шт.)
  • противень
  • тёрка
Что помыть
  • розмарин
Что и как порезать
  • розмарин, чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока)
  • репчатый лук полукольцом
  • сыр натереть на мелкой тёрке
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу. Добавить томаты в собственном соку, тушить 5 мин.
Влить 80 мл воды (на 1 порцию), тушить на медленном огне, помешивая, до мягкости лука и испарения воды, снять с плиты, немного остудить. Смешать в миске сметану, сыр и яйца (1 желток оставить для смазывания пирога), посолить.
Тесто поделить на две части (на 1 порцию), одна немного больше другой. Подпылить стол мукой, большую часть теста раскатать в круг диаметром чуть больше формы, меньшую часть раскатать в круг диаметром формы.
Большой круг выложить в форму, сверху выложить луковую начинку, залить яично-сырной смесью, закрыть вторым кругом, края защипнуть. Пирог смазать желтком, поставить в духовку.
Через 15 мин аккуратно перевернуть на противень, снять форму, запекать еще 10 мин. Свинину посолить, поперчить по вкусу и обвалять в чесноке и розмарине со всех сторон.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистого цвета. Переложить к пирогу, запекать вместе 10 мин, готовность определять самостоятельно.
Сервировка

На тарелку выложить мясо, подавать с пирогом.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2021 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1900)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1900)
Close