Суп из копченых свиных ребрышек с бутербродами по-украински
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 215
Белки: 4
Жиры: 17
Углеводы: 11
Белки: 4
Жиры: 17
Углеводы: 11
Ингредиенты
- Томатная паста
- свиные ребра копченые
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- маслины
- чеснок
- зелень петрушки
- сметана 20%
- сало соленое
- хлеб бородинский
Заморозка
- нут отваренный
Необходимая посуда
- Доска
- нож
- миска
- глубокая сковорода
Что помыть
- зелень петрушки
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель небольшим кубиком
- лук репчатый мелкой крошкой
- зелень петрушки и чеснок измельчить
- морковь небольшим кубиком
Процесс приготовления
На разогретой глубокой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук, морковь и свиные ребра 4 мин
Добавить нут и картофель, жарить 2 мин
Добавить томатную пасту, маслины, половину чеснока и зелень петрушки, жарить 3 мин
Влить 400 мл воды (на 1 порцию), накрыть крышкой, готовить 15-18 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с плиты
В миску выложить сало, добавить оставшийся чеснок, поперчить по вкусу, перемешать и намазать на бородинский хлеб
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, подавать со сметаной и хлебом с салом.
Приятного аппетита! 😊
