Сочный пирог из трех видов мяса с лесными грибами в сливках
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 318
Белки: 11
Жиры: 21
Углеводы: 22
Белки: 11
Жиры: 21
Углеводы: 22
Ингредиенты
- лук репчатый
- мука пшеничная
- розмарин свежий
- яйцо куриное
- сливки 23%
Заморозка
- (говядина, свиной карбонад, филе бедра куриного)
- тесто слоеное б/д
- (белые грибы с/м, опята с/м)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- скалка
- противень
- сковорода
- миска
Что помыть
- грибы с/м
- розмарин свежий
Что и как порезать
- грибы мелко нарезать
- репчатый лук полукольцом
- с розмарина оборвать листочки
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук 2 мин, добавить грибы, жарить 2 мин, добавить мясо и листочки розмарина, посолить, поперчить по вкусу, жарить 6-7 мин, после добавить сливки, загустить, снять с плиты и дать немного остыть.
Разогреть духовку до 190 градусов. Стол присыпать мукой, тесто разделить на две части (одна часть чуть больше другой), взять большую часть и раскатать круг, вторую часть раскатать тоже в виде круга чуть меньшего размера.
На большой круг выложить начинку, сверху уложить маленький круг, все края защипить. Яйцо взбить в миске, смазать им верх и края пирога и поставить в духовку на 15-18 мин (ориентируйтесь по своей духовке), после достать пирог и дать отдохнуть.
Сервировка
Выложить пирог на тарелку.
Приятного аппетита! 😊
