Слоеный салат из риса жасмин, крабовых палочек, ветчины и огурца под шапкой из авокадо и чипсов из рисовой бумаги
Белки: 5
Жиры: 18
Углеводы: 14
- авокадо
- огурец
- рис жасмин
- ветчина
- соус домашний
- масло оливковое
- соус терияки
- лук зелёный
- кунжут белый
- сок лимонный
- бумага рисовая
- паприка сладкая
- салфетки
- палочки "снежный краб"
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода
- блендер
- миска (2 шт.)
- рис жасмин
- огурец
- лук зелёный
- авокадо
- авокадо от кожи и косточки
- огурец соломкой
- лук зелёный измельчить
- крабовые палочки помять руками
Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, слить воду через сито.
В миску выложить крабовые палочки, половину соуса домашнего, весь соус терияки и огурец, перемешать.
В другую миску выложить ветчину, лук зелёный, кунжут, вторую половину соуса домашнего и готовый рис, перемешать.
В блендер выложить авокадо, влить оливковое масло, лимонный сок по вкусу, пробить до однородной массы.
В сковороде хорошо разогреть 6 столовых ложек растительного масла (на любое количество порций). Положить 1 кусочек рисовой бумаги, если сразу вздулся, то бросить остальные и готовить 2-3 сек.
Выложить чипсы на салфетку, посыпать сладкой паприкой.
На плоское блюдо слоями выложить половину риса с ветчиной, крабовые палочки, оставшийся рис с ветчиной, сверху авокадо, украсить чипсами.
