
Белки: 3
Жиры: 5
Углеводы: 6
- картофель
- сливки 23%
- говядина в/к
- морковь
- лук репчатый
- шампиньоны
- маслины
- масло сливочное 82,5%
- паста томатная
- укроп
- чеснок
- тимьян сухой
- бульон говяжий
- багет пшеничный
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода
- шампиньоны
- укроп
- картофель
- картофель, морковь кубиком 1×1см
- репчатый лук кубиком 0,5×0,5см
- шампиньоны кольцом
- укроп, чеснок измельчить

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь, репчатый лук и картофель 4 мин.

Добавить томатную пасту и чеснок, жарить 1 мин, добавить говядину и маслины, посолить, поперчить по вкусу, жарить 1 мин.

Переложить в кастрюлю, влить бульон и варить после закипания 10 мин, после влить сливки, при необходимости досолить, варить 1 мин.

В сковороде разогреть сливочное масло и немного растительного, обжарить шампиньоны в течение 2 мин, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить сухой тимьян, отодвинуть содержимое сковороды в сторону. Рядом обжарить багет до золотистого цвета, после на багет выложить шампиньоны.
В глубокую тарелку налить суп, посыпать укропом, подавать с багетом.