Шашлычок из перепелиных яиц и копченой говядины под соусом терияки с кунжутом и сочный овощной салат
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 180
Белки: 5
Жиры: 6
Углеводы: 4
Белки: 5
Жиры: 6
Углеводы: 4
Ингредиенты
- соус домашний
- томаты черри
- капуста пекинская
- огурец
- говядина в/к
- соус терияки
- яйцо перепелиное
- масло сливочное 82,5%
- кунжут белый
- специя аджика
- шпажка
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода
- миска (2 шт)
Что помыть
- пекинскую капусту
- томаты черри
- огурец
Что и как порезать
- пекинскую капусту соломкой
- огурец ломтиком
- томаты черри дольками
Процесс приготовления
Яйца положить в кастрюлю, залить большим количеством воды, добавить щепотку соли и после закипания варить 4 мин. Остудить в холодной воде, почистить.
Соус домашний смешать со специями.
В миску выложить пекинскую капусту, огурцы, томаты черри и готовый соус, перемешать, при желании досолить.
На шпажку нанизать поочередно кусочки говядины и перепелиные яйца, как на фото.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить шашлычок по 30 секунд с каждой стороны, полить соусом терияки, посыпать кунжутом, прогреть 30 секунд и снять с плиты.
Сервировка
В тарелку выложить салат, сверху шашлычок в соусе.
Приятного аппетита! 😊
