
Салат Цезарь с беконом барбекю
Белки: 18
Жиры: 28
Углеводы: 19
- бекон с/к
- хлеб тостовый
- соус домашний
- томаты черри
- салат айсберг
- соус барбекю (кетчуп, сахар, жидкий дым)
- томаты вяленые
- чеснок
- каперсы
- анчоусы
- соус соевый
- уксус бальзамический
- розмарин свежий
- доска
- нож
- миска (3 шт.)
- сковорода (2 шт.)
- салат
- розмарин свежий
- томаты черри
- салат нарвать руками
- у розмарина листья отделить от стебля
- томаты черри пополам
- каперсы, анчоусы, чеснок измельчить
- томаты вяленые соломкой
- тостовый хлеб мелким кубиком

В миску выложить бекон, влить соус барбекю, перемешать, оставить на 5 мин.

В другую миску выложить соус домашний, каперсы, анчоусы и половину чеснока (можно меньше, по вкусу), влить соус соевый и уксус бальзамический, перемешать.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный хлеб с розмарином и второй половиной чеснока до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу.

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить маринованный бекон в течение 2-3 мин, периодически помешивая.

В миску выложить лист салата, вяленые томаты и соус, перемешать.
На блюдо выложить салат в соусе, сверху бекон, сухарики и томаты черри.