
Белки: 11
Жиры: 10
Углеводы: 14
- морковь
- соус ореховый
- салат
- лук красный
- соус соевый
- масло кунжутное
- сок лимонный
- лук зелёный
- смесь 5 перцев
- водоросли вакамэ
- кунжут белый
- васаби
- тунец
- (чука салат, грибы шиитаке)
- доска
- нож
- миска (4 шт.)
- сковорода
- салат
- лук зелёный
- лук красный полукольцом
- морковь соломкой
- лук зелёный наискосок
- салат соломкой

Водоросли вакамэ выложить в миску, залить кипятком, оставить на 5 мин, после промыть в холодной воде.

В миску влить соус соевый, сок лимонный и 70 мл холодной воды (на 1 порцию), всыпать васаби, хорошо перемешать.

Тунец обвалять со всех сторон в смеси пяти перцев. На разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарить тунец по 15 сек с каждой стороны.

Тунец нарезать на тонкие ломтики, выложить в соус с васаби, перемешать и оставить мариноваться на 5 мин.

В миску выложить салат, морковь, лук красный, водоросли вакамэ, чука салат и грибы шиитаке, влить ореховый соус, перемешать.
В тарелку выложить салат, сверху разложить тунец, посыпать кунжутом и зелёным луком.