Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Рыбные котлетки с картофельным пюре и обжаренными в сливках морковью и яйцом
Блюдо №21
1 шт = 490 г
Рыбные котлетки с картофельным пюре и обжаренными в сливках морковью и яйцом
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 165
Белки: 9
Жиры: 7
Углеводы: 18
Ингредиенты
  • картофель
  • сливки 10%
  • яйцо куриное
  • морковь
  • молоко 3,2%
  • масло сливочное 82,5%
  • сухари панировочные
  • укроп
  • шафран    
Заморозка
  • фарш (филе судака, филе минтая)
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • кастрюля (2 шт.)
  • миска
  • сковорода
  • сито
Что помыть
  • укроп
Что почистить
  • картофель
  • варёное яйцо
Что и как порезать
  • картофель произвольно
  • морковь мелким кубиком
  • зелень укропа отделить от стебля
  • варёное яйцо нарезать мелким кубиком
Процесс приготовления

В кастрюлю выложить яйцо, добавить щепотку соли, залить большим количеством холодной воды и после закипания варить 8-10 мин, остудить в холодной воде.

В кастрюлю выложить картофель, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и варить после закипания 20-25 мин до готовности, слить воду через сито.

В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухари, хорошо вымесить. Сформовать округло-плоские котлетки (2 шт. на порцию).

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рыбные котлетки в течение 5-7 мин, периодически переворачивая, после переложить в тарелку.

В сковороду из под котлеток влить немного растительного масла и обжарить морковь 2 мин, влить сливки, добавить яйцо, посолить по вкусу, готовить примерно 1-2 мин.

Готовый картофель протереть через сито, добавить молоко и сливочное масло, перемешать.

Сервировка

В тарелку выложить картофельное пюре, рядом выложить котлетки, полить соусом и украсить шафраном и укропом.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)