Рулет из куриной грудки с грибами, шпинатом и сыром моцарелла и овощной салат с мякотью грейпфрута
Блюдо №18
1 шт = 500 г
фитнес
Рулет из куриной грудки с грибами, шпинатом и сыром моцарелла и овощной салат с мякотью грейпфрута
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 73
Белки: 10
Жиры: 2
Углеводы: 4
Ингредиенты
  • томаты
  • огурец
  • йогурт натуральный 2,4%
  • грейпфрут
  • шампиньоны
  • лук репчатый
  • сыр моцарелла
  • капуста пекинская
  • лук красный    
Заморозка
  • филе куриное
  • шпинат с/м
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сковорода
  • форма для запекания
  • миска
Что помыть
  • шампиньоны
  • томаты
  • огурец
  • капусту пекинскую
  • грейпфрут
Что почистить
  • грейпфрут
Что и как порезать
  • огурцы, томаты, шампиньоны ломтиком
  • пекинскую капусту соломкой
  • сыр моцарелла бруском
  • репчатый лук измельчить
  • лук красный полукольцом
  • грейпфрут произвольно (не крупно)
Процесс приготовления

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук репчатый 3 мин, добавить шампиньоны, жарить 2 мин, добавить шпинат, посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин, снять с плиты.

Разогреть духовку до 190 градусов. Куриное филе посолить, поперчить по вкусу, выложить сверху начинку и сыр, завернуть в рулет и переложить в форму для запекания швом вниз, поставить в духовку на 25-28 мин.

В миску выложить огурцы, томаты и пекинскую капусту, заправить йогуртом, сверху выложить грейпфрут и красный лук.

Сервировка

На тарелку выложить рулет, подавать с салатом.

Приятного аппетита! 😊