Рулет из куриной грудки с грибами, шпинатом и сыром моцарелла и овощной салат с мякотью грейпфрута
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 70
Белки: 10
Жиры: 2
Углеводы: 4
Белки: 10
Жиры: 2
Углеводы: 4
Ингредиенты
- томаты
- огурец
- йогурт натуральный 2,4%
- грейпфрут
- шампиньоны
- лук репчатый
- сыр моцарелла
- капуста пекинская
- лук красный
Заморозка
- филе грудки куриной
- шпинат с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- форма для запекания
- миска
Что помыть
- шампиньоны
- томаты
- огурец
- капусту пекинскую
- грейпфрут
Что почистить
- грейпфрут от кожуры и перегородок
Что и как порезать
- огурцы, томаты, шампиньоны ломтиком
- пекинскую капусту соломкой
- сыр моцарелла бруском
- репчатый лук измельчить
- лук красный полукольцом
- грейпфрут произвольно (не крупно)
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук репчатый 3 мин, добавить шампиньоны, жарить 2 мин, добавить шпинат, посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин, снять с плиты.
Разогреть духовку до 190 градусов. Куриное филе посолить, поперчить по вкусу, выложить сверху начинку и сыр, завернуть в рулет и переложить в форму для запекания швом вниз, поставить в духовку на 25-28 мин.
В миску выложить огурцы, томаты и пекинскую капусту, заправить йогуртом, сверху выложить грейпфрут и красный лук.
Сервировка
На тарелку выложить куриный рулет, подавать с салатом.
Приятного аппетита! 😊
