Рисовые шарики с кунжутом и стружкой тунца на овощной подушке
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 122
Белки: 4
Жиры: 3
Углеводы: 20
Белки: 4
Жиры: 3
Углеводы: 20
Ингредиенты
- рис жасмин
- морковь
- соус соевый
- соус терияки
- масло кунжутное
- крахмал кукурузный
- лук зелёный
- кунжут белый
- стружка тунца
Заморозка
- овощи с/м (кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек, брокколи)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- миска
- сковорода
- кастрюля
Что помыть
- лук зелёный
- рис жасмин
Что и как порезать
- морковь соломкой
- лук зелёный измельчить
- крупные соцветия брокколи пополам
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, слить воду через сито и немного остудить.
В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить морковь 2 мин, добавить брокколи, кукурузу, зелёный горошек и стручковую фасоль, жарить 5 мин.
Добавить соус соевый, перемешать, готовить 2 мин.
В миску выложить готовый рис, белый кунжут и зелёный лук, хорошо перемешать.
Слепить 7 плотных шариков (на 1 порцию), обвалять в кукурузном крахмале.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рисовые шарики до золотистого цвета.
Сервировка
В тарелку выложить обжаренные овощи, сверху рисовые шарики, полить соусом терияки, посыпать стружкой тунца.
Приятного аппетита! 😊
