Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Рассольник по-ленинградски с говядиной со сметаной и зеленью
Блюдо №6
1 шт = 600 г
Рассольник по-ленинградски с говядиной со сметаной и зеленью
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 89
Белки: 5
Жиры: 3
Углеводы: 11
Ингредиенты
  • картофель
  • сметана 20%
  • огурцы маринованные с рассолом
  • морковь
  • лук репчатый
  • крупа перловая
  • томатная паста
  • сахар
  • чеснок
  • укроп
  • зелень петрушки
Заморозка
  • говядина
Необходимая посуда
  • кастрюля
  • сковорода
  • нож
  • доска
  • тёрка
Что помыть
  • укроп
  • зелень петрушки
  • крупу перловую
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • огурцы ломтиками (рассол не выливать!)
  • картофель брусочками
  • чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока)
  • лук репчатый полукольцами
  • морковь мелкой соломкой (можно использовать крупную тёрку)
  • укроп измельчить
  • зелень петрушки измельчить
Процесс приготовления
В кастрюлю влить 750 мл воды (на 1 порцию), положить говядину, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену. Добавить перловую крупу и варить 30 мин при медленном кипении, периодически снимая пену.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук репчатый и морковь 4 мин, помешивая, добавить томатную пасту и 40 мл бульона (на 1 порцию), тушить 3-5 мин.
К овощам добавить еще 40 мл бульона (на 1 порцию) и огурцы, тушить около 10-15 мин.
За 15 мин до окончания варки мяса с перловкой в бульон добавить картофель.
В конце варки добавить обжаренные лук, морковь и огурцы.
Добавить огуречный рассол, посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар и измельченный чеснок, перемешать и снять с плиты.
Сервировка

Суп налить в тарелку, посыпать зеленью петрушки и укропом, подавать со сметаной.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)