
Рассольник по-ленинградски с говядиной со сметаной и зеленью
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 89
Белки: 5
Жиры: 3
Углеводы: 11
Белки: 5
Жиры: 3
Углеводы: 11
Ингредиенты
- картофель
- сметана 20%
- огурцы маринованные с рассолом
- морковь
- лук репчатый
- крупа перловая
- томатная паста
- сахар
- чеснок
- укроп
- зелень петрушки
Заморозка
- говядина
Необходимая посуда
- кастрюля
- сковорода
- нож
- доска
- тёрка
Что помыть
- укроп
- зелень петрушки
- крупу перловую
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- огурцы ломтиками (рассол не выливать!)
- картофель брусочками
- чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока)
- лук репчатый полукольцами
- морковь мелкой соломкой (можно использовать крупную тёрку)
- укроп измельчить
- зелень петрушки измельчить
Процесс приготовления






Сервировка
Суп налить в тарелку, посыпать зеленью петрушки и укропом, подавать со сметаной.
Приятного аппетита! 😊