Пюре из картофеля с мясным соусом, свежей зеленью и маринованными огурчиками
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 200
Белки: 9
Жиры: 11
Углеводы: 18
Белки: 9
Жиры: 11
Углеводы: 18
Ингредиенты
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- огурцы маринованные
- молоко 3,2%
- масло сливочное 82,5 %
- томатная паста
- зелень петрушки
- чеснок
- тимьян сухой
Заморозка
- фарш (филе куриное, свиной карбонад, говядина мраморная)
- бульон куриный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
Что помыть
- зелень петрушки
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель произвольно
- морковь, репчатый мелким кубиком
- чеснок, зелень петрушки измельчить
- маринованный огурец кружочками
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить картофель, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и после закипания варить 20-25 мин до готовности, после слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 2 мин, добавить фарш и сухой тимьян, готовить 5 мин, помешивая.
Добавить томатную пасту и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, жарить 5 мин, влить куриный бульон, готовить 2 мин.
Готовый картофель протереть через сито, добавить сливочное масло и молоко, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить картофельное пюре, сверху выложить мясной соус, посыпать зеленью петрушки, подавать с маринованными огурчиками.
Приятного аппетита! 😊
