Праздничный салат из запеченной груши в сырокопченом беконе с миксом салата, томатов черри и перепелиных яиц в медово-бальзамической заправке
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 213
Белки: 6
Жиры: 17
Углеводы: 9
Белки: 6
Жиры: 17
Углеводы: 9
Ингредиенты
- груша
- капуста пекинская
- бекон с/к
- томаты черри
- салат листовой
- масло растительное
- яйцо перепелиное
- мёд
- стебель сельдерея
- крем бальзамический
- орех кедровый
Заморозка
- икра тобика
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- форма для запекания
- миска (2 шт.)
Что помыть
- грушу
- капусту пекинскую
- салат
- томаты черри
- стебель сельдерея
Что почистить
- грушу от семян
Что и как порезать
- пекинскую капусту соломкой
- салат нарвать руками
- томаты черри пополам
- стебель сельдерея ломтиком
- грушу дольками (количество долек должно совпадать с количеством полосок бекона)
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Перепелиные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли и после закипания варить 6 мин, после остудить, почистить и разрезать пополам.
Каждую дольку груши обернуть полоской бекона, выложить на противень и поставить в духовку на 12-15 мин.
В миску влить масло, крем бальзамический и мёд, хорошо перемешать.
В миску выложить пекинскую капусту, салат, стебель сельдерея, томаты черри, влить заправку, посолить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить салат, сверху выложить дольки груши в беконе, рядом выложить перепелиные яйца, украсить кедровым орехом и икрой тобика.
Приятного аппетита! 😊
