
Праздничный салат из запеченной груши в сырокопченом беконе с миксом салата, томатов черри и перепелиных яиц в медово-бальзамической заправке
Белки: 6
Жиры: 17
Углеводы: 9
- груша
- капуста пекинская
- бекон с/к
- томаты черри
- салат листовой
- масло растительное
- яйцо перепелиное
- мёд
- стебель сельдерея
- крем бальзамический
- орех кедровый
- икра тобика
- доска
- нож
- кастрюля
- форма для запекания
- миска (2 шт.)
- грушу
- капусту пекинскую
- салат
- томаты черри
- стебель сельдерея
- грушу от семян
- пекинскую капусту соломкой
- салат нарвать руками
- томаты черри пополам
- стебель сельдерея ломтиком
- грушу дольками (количество долек должно совпадать с количеством полосок бекона)

Разогреть духовку до 190 градусов. Перепелиные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли и после закипания варить 6 мин, после остудить, почистить и разрезать пополам.

Каждую дольку груши обернуть полоской бекона, выложить на противень и поставить в духовку на 12-15 мин.

В миску влить масло, крем бальзамический и мёд, хорошо перемешать.

В миску выложить пекинскую капусту, салат, стебель сельдерея, томаты черри, влить заправку, посолить по вкусу, перемешать.
В тарелку выложить салат, сверху выложить дольки груши в беконе, рядом выложить перепелиные яйца, украсить кедровым орехом и икрой тобика.