Пирог с говяжьим языком и сыром гауда с соусом из сливочного хрена и сметаны
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 270
Белки: 10
Жиры: 15
Углеводы: 24
Белки: 10
Жиры: 15
Углеводы: 24
Ингредиенты
- мука пшеничная
- молоко 3,2%
- сыр гауда
- яйцо куриное
- сметана 20%
- лук репчатый
- масло сливочное 82,5%
- хрен сливочный
- разрыхлитель
- укроп
- (чеснок сухой, тимьян сухой)
- форма для пирога
Заморозка
- язык говяжий отваренный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- миска (2 шт.)
Что помыть
- укроп
Что и как порезать
- репчатый лук крошкой
- сыр мелким кубиком
- укроп измельчить
Процесс приготовления
Репчатый лук выложить в сито и ошпарить кипятком.
Небольшим количеством сливочного масла смазать форму. В миску выложить остальное сливочное масло, влить молоко, разбить яйцо и перемешать в течение 30 сек.
Добавить укроп, сыр, язык, лук репчатый и специи, посолить по вкусу, перемешать в течение 30 сек, добавить муку и разрыхлитель, перемешать в течение 1 мин.
Разогреть духовку до 190 градусов. Переложить массу в форму, равномерно распределить и поставить в духовку на 25 мин, после достать, вынуть из формы и дать постоять 5 мин.
В миску выложить сметану и сливочный хрен, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить пирог, подавать с соусом.
Приятного аппетита! 😊
