Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Пирог-рогалик с судаком, рисом басмати и овощами со сметаной и зеленым луком
Блюдо №15
1 шт = 660 г

Пирог-рогалик с судаком, рисом басмати и овощами со сметаной и зеленым луком

Время приготовления
45 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 248
Белки: 9
Жиры: 14
Углеводы: 23
Ингредиенты
  • сметана 20%
  • яйцо куриное
  • лук репчатый
  • бекон с/к
  • масло сливочное 82,5%
  • мука пшеничная
  • рис басмати
  • лук зелёный
  • чеснок
  • (кунжут белый, кунжут чёрный)
  • специи (шафран, тимьян сухой)
  • пергамент    
Заморозка
  • тесто слоёное б/д
  • овощи с/м (перец болгарский, капуста цветная, кукуруза)
  • филе судака
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • противень
  • кастрюля
  • миска (2 шт.)
  • скалка
  • сковорода
  • сито
Что помыть
  • рис
  • лук зелёный
Что и как порезать
  • лук репчатый полукольцом
  • лук зелёный, чеснок измельчить
Процесс приготовления
В миску выложить сметану, добавить зелёный лук, посолить по вкусу, перемешать. В другую миску желток отделить от белка (белок не понадобится), размешать. В кастрюлю влить воду (400 мл на 1 и 2 порции, 800 мл на 3 и 4 порции), выложить рис и специи, посолить по вкусу и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито.
Разогреть духовку до 190 градусов. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и бекон 2 мин, добавить чеснок, перец болгарский, цветную капусту и кукурузу, жарить 2 мин, добавить рыбу, посолить по вкусу, жарить 3 мин, после немного остудить.
Стол присыпать мукой, выложить тесто, разделить порционно и раскатать каждый до размера 30×40 см. По всей длине выложить начинку с рыбой и рис, разложить кусочки сливочного масла и скатать в колбаску. Переложить на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом, придать форму рогалика, смазать сверху желтком, посыпать кунжутом и запекать 18-20 мин, после дать немного отдохнуть.
Сервировка

В тарелку выложить рыбный рогалик, подавать со сметаной с зелёным луком.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)