Пикантный суп из свиных ребрышек, красного мяса курицы и овощей с рогаликами из слоеного теста
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 169
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 17
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 17
Ингредиенты
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- кукуруза консервированная
- аджика
- мука пшеничная
- кунжут чёрный
- специи (орегано сухой, томаты сушёные)
Заморозка
- (рёбра свиные деликатесные, филе бедра куриного)
- тесто слоёное б/д
Необходимая посуда
- доска
- нож
- противень
- глубокая сковорода
Что помыть
- картофель
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель кубиком 1×1 см
- лук репчатый, морковь кубиком 0,5×0,5 см
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 160-170 градусов. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 2 мин.
Добавить мясо с рёбрами, жарить 2 мин, добавить картофель, жарить 2 мин, добавить кукурузу, аджику и специи (по вкусу), жарить 2 мин.
Переложить в кастрюлю (если сковорода глубокая, то можно готовить в ней). Влить 400 мл воды (из расчета на 1 порцию) и после закипания варить 15 мин, посолить по вкусу.
Стол подпылить мукой, выложить тесто, разрезать пополам (на 1 порцию), немного раскатать и скрутить рулетик (не плотно).
Смазать небольшим количеством растительного масла, посыпать чёрным кунжутом и поставить в духовку на 15-18 мин, ориентируйтесь по своей духовке.
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, подавать с рогаликами.
Приятного аппетита! 😊
