Паста конкильони с овощами и фаршем из трех видов мяса под манговым соусом
320
₽
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 167
Белки: 12
Жиры: 6
Углеводы: 17
Белки: 12
Жиры: 6
Углеводы: 17
Ингредиенты
- паста конкилье ригатте
- морковь
- лук репчатый
- сыр гауда
- лук зелёный
Заморозка
- фарш ( говядина мраморная, свиной карбонад, филе куриное)
- пюре манговое
- перец болгарский с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- форма для запекания
- сковорода
- кастрюля
Что помыть
- лук зелёный
Что и как порезать
- лук зелёный наискосок
- морковь, репчатый лук мелким кубиком
- сыр натереть на мелкой тёрке
Процесс приготовления
В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду и отварить пасту в течение 12 мин, после воду слить через сито, а пасту сбрызнуть растительным маслом и переложить в форму для запекания.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 4 мин, добавить фарш, жарить 7 мин, добавить перец болгарский, жарить 2 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Разогреть духовку до 190 градусов. В форму на пасту сверху равномерно выложить фарш, посыпать сыром и поставить в духовку на 10-12 мин.
В сковороду выложить манговое пюре и подогреть.
Сервировка
В тарелку выложить запечённую пасту с фаршем, полить соусом из манго, украсить зелёным луком.
Приятного аппетита! 😊
