
Паста конкилье ригате с овощами и фаршем из трех видов мяса под манговым соусом
Белки: 12
Жиры: 6
Углеводы: 17
- паста конкилье ригатте
- морковь
- лук репчатый
- сыр гауда
- лук зелёный
- фарш (говядина мраморная, свиной карбонад, филе куриное)
- пюре манговое
- перец болгарский с/м
- доска
- нож
- сито
- форма для запекания
- сковорода
- кастрюля
- лук зелёный
- лук зелёный наискосок
- морковь, репчатый лук мелким кубиком
- сыр натереть на мелкой тёрке


На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 4 мин, добавить фарш, жарить 7 мин, добавить перец болгарский, жарить 2 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

В форму на пасту сверху равномерно выложить фарш, посыпать сыром и поставить в духовку на 10-12 мин.

В сковороду выложить манговое пюре и подогреть.
В тарелку выложить запечённую пасту с фаршем, полить соусом из манго, украсить зелёным луком.