Паста каннеллони, фаршированная тыквой, в молочно-пестовом соусе с маринованным жареным красным мясом курицы
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 259
Белки: 12
Жиры: 15
Углеводы: 20
Белки: 12
Жиры: 15
Углеводы: 20
Ингредиенты
- молоко 3,2%
- тыква баттернат
- морковь
- лук репчатый
- паста каннеллони
- сыр гауда
- соус песто
- мука пшеничная
- чеснок
Заморозка
- (филе бедра куриного, масло растительное, паприка сладкая, чеснок сухой, тимьян сухой)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- миска
- форма для запекания
- сковорода (2 шт.)
- тёрка
Что и как порезать
- лук репчатый, тыкву нарезать мелким кубиком
- морковь, сыр натереть на мелкой тёрке
- чеснок измельчить
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. В миску влить молоко, 120 мл холодной воды (на одну порцию), добавить соус песто, посолить по вкусу, перемешать.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить тыкву, репчатый лук 2 мин, добавить морковь, чеснок, жарить 4 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, жарить 1 мин, немного остудить, (сковороду сохранить).
Разогреть сухую чистую сковороду, поджарить муку до орехового цвета, постоянно помешивая, после влить молочную смесь, убрать с плиты и хорошо перемешать, чтобы не было мучных комочков.
Посолить по вкусу, снова перемешать, поставить на плиту, готовить 30 сек, перелить в форму для запекания.
Маленькой ложкой нафаршировать пасту овощной смесью, выложить в форму для запекания, чтобы скрыло под соусом, поставить в духовку на 10 мин, достать, аккуратно перевернуть.
Каннеллони посыпать сыром, поставить в духовку на 12 мин. На разогретую сковороду из-под овощей влить растительное масло, обжарить маринованное мясо 8-10 мин, посолить по вкусу, снять с плиты.
Сервировка
В тарелку выложить фаршированную пасту, рядом выложить жареное мясо.
Приятного аппетита! 😊
