На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук в течение 3 мин, выложить рыбу и осьминоги, жарить 2 мин.

Рис жасмин выложить в сковороду к рыбе и осьминогам, влить воду (из расчета 180 мл на 1 порцию), добавить соль по вкусу, шалфей и белый перец, перемешать.

Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 13-15 мин, периодически помешивая. Добавить стручковую фасоль, перемешать и жарить ещё 2 мин.