Яйцо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и после закипания варить 8-10 мин, затем остудить в холодной воде и почистить.

Яйца разрезать пополам, вынуть желток. В миску выложить желток, зелёный лук, ветчину, копчёную курицу и творожный сыр, перемешать и нафаршировать яйца.

В миску выложить пекинскую капусту, лук красный, томаты, добавить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию), посолить, поперчить по вкусу, перемешать.