Овощи стир-фрай с древесными грибами, соевым мясом и рисовой лапшой в кунжутном масле
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 95
Белки: 3
Жиры: 4
Углеводы: 11
Белки: 3
Жиры: 4
Углеводы: 11
Ингредиенты
- перец болгарский
- морковь
- лапша рисовая широкая
- соус соевый
- мясо соевое
- масло кунжутное
- гриб древесный
- лук зелёный
Заморозка
- овощи с/м (кукуруза, стручковая фасоль)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- кастрюля (2шт.)
- сито
- миска
Что помыть
- перец болгарский
- лук зелёный
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- болгарский перец, морковь, древесные грибы (готовые)
- соевое мясо (готовое) соломкой
- зелёный лук измельчить
Процесс приготовления
Соевое мясо выложить в миску, залить крутым кипятком, оставить на 10 мин, после отжать.
Древесные грибы выложить в кастрюлю, залить холодной водой и после закипания варить 5-7 мин, после хорошо промыть. В кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить рисовую лапшу в течение 3-4 мин, слить воду через сито, промыть.
В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить морковь и болгарский перец в течение 2 мин, добавить стручковую фасоль и кукурузу, жарить еще 2 мин.
Добавить древесные грибы и соевое мясо, жарить 2 мин.
Добавить рисовую лапшу, влить соевый соус, хорошо перемешать, прогреть в течение 1 мин, при желании досолить, добавить зелёный лук.
Сервировка
На тарелку выложить овощи стир-фрай с древесными грибами и соевым мясом.
Приятного аппетита! 😊
