Обжаренные кусочки тофу в соусе барбекю на подушке из овощей
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 78
Белки: 18
Жиры: 1
Углеводы: 15
Белки: 18
Жиры: 1
Углеводы: 15
Ингредиенты
- перец болгарский
- соус барбекю (кетчуп, сахар, жидкий дым)
- тофу
- лук красный
- фасоль красная консервированная
- кукуруза консервированная
- соус соевый
- крахмал картофельный
- корень имбиря
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2шт.)
Что помыть
- перец болгарский
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- болгарский перец тонким бруском
- корень имбиря соломкой
- лук красный полукольцом
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить болгарский перец 2 мин, добавить красный лук и корень имбиря, жарить, помешивая, 2 мин.
После добавить кукурузу и красную фасоль, жарить 2 мин, влить соевый соус, перемешать, прогреть в течение 1 мин, снять с плиты.
Тофу обвалять в крахмале и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Добавить соус барбекю и жарить еще 1 мин, периодически переворачивая, затем снять с плиты.
Сервировка
На тарелку выложить готовые овощи, сверху выложить жареный тофу с соусом.
Приятного аппетита! 😊
