Немецкий суп с беконом и колбасками
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 148
Белки: 6
Жиры: 10
Углеводы: 10
Белки: 6
Жиры: 10
Углеводы: 10
Ингредиенты
- картофель
- лук репчатый
- колбаски охотничьи
- бекон с/к
- морковь
- корень сельдерея
- масло сливочное 82,5%
- крупа перловая
- лук порей
- зелень петрушки
- специи (мускатный орех, майоран сухой)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- кастрюля
Что помыть
- лук порей
- зелень петрушки
- крупу перловую
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- корень сельдерея, репчатый лук, морковь мелким кубиком
- картофель средним кубиком
- зелень петрушки измельчить
- лук порей кружочками
Процесс приготовления
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить бекон 1 мин, добавить репчатый лук, жарить 2 мин, добавить перловую крупу и жарить 3 мин, помешивая, все переложить в кастрюлю.
Влить 400 мл воды (из расчета на 1 порцию), довести до кипения и варить 8 мин.
В кастрюлю положить картофель, морковь, корень сельдерея и варить 15-18 мин, после добавить колбаски, лук порей, специи, соль и перец по вкусу, варить 5 мин, посыпать зеленью петрушки.
Сервировка
В глубокую тарелку налить немецкий суп.
Приятного аппетита! 😊
