Немецкий суп с беконом и колбасками
Немецкий суп с беконом и колбасками
Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 149
Белки: 6
Жиры: 10
Углеводы: 10
Ингредиенты
  • Картофель
  • (колбаски охотничьи, бекон с/к)
  • морковь
  • лук репчатый
  • корень сельдерея; сливочное масло 82,5%;  крупа перловая
  • лук порей
  • зелень петрушки
  • специи (мускатный орех, майоран сухой)
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сковорода
  • кастрюля
Что помыть
  • лук порей
  • зелень петрушки
  • крупу перловую
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • корень сельдерея, репчатый лук, морковь мелким кубиком
  • картофель средним кубиком
  • зелень петрушки измельчить
  • лук порей кружочками
Процесс приготовления

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить бекон 1 мин, добавить репчатый лук, жарить 2 мин, добавить перловую крупу и жарить 3 мин, помешивая, все переложить в кастрюлю.

Влить 400 мл воды (из расчета на 1 порцию), довести до кипения и варить 8 мин.

В кастрюлю положить картофель, морковь, корень сельдерея и варить 15-18 мин, после добавить колбаски, лук порей, специи, соль и перец по вкусу, варить еще 5 мин, посыпать зеленью петрушки.

Сервировка

В глубокую тарелку налить немецкий суп.

Приятного аппетита! 😊