Немецкий суп с беконом и колбасками
Блюдо №14
1 шт = 500 г

Немецкий суп с беконом и колбасками

Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 148
Белки: 6
Жиры: 10
Углеводы: 10
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • колбаски охотничьи
  • бекон с/к
  • морковь
  • корень сельдерея
  • масло сливочное 82,5%
  • крупа перловая
  • лук порей
  • зелень петрушки
  • специи (мускатный орех, майоран сухой)    
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сковорода
  • кастрюля
Что помыть
  • лук порей
  • зелень петрушки
  • крупу перловую
  • картофель
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • корень сельдерея, репчатый лук, морковь мелким кубиком
  • картофель средним кубиком
  • зелень петрушки измельчить
  • лук порей кружочками
Процесс приготовления
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить бекон 1 мин, добавить репчатый лук, жарить 2 мин, добавить перловую крупу и жарить 3 мин, периодически помешивая. Затем переложить все в кастрюлю.
Влить 400 мл воды (из расчета на 1 порцию), довести до кипения и варить 8 мин.
В кастрюлю положить картофель, морковь, корень сельдерея и варить 15-18 мин, после добавить колбаски, лук порей, специи, соль и перец по вкусу, варить 5 мин, посыпать зеленью петрушки.
Сервировка

В глубокую тарелку налить немецкий суп.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото