Мясо, тушеное на курином бульоне со сливками и горчицей, с овощами и маринованным луком
Блюдо №26
1 шт = 500 г

Мясо, тушеное на курином бульоне со сливками и горчицей, с овощами и маринованным луком

Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 181
Белки: 8
Жиры: 10
Углеводы: 16
Ингредиенты
  • картофель
  • морковь
  • маринованный лук (лук репчатый, сок яблочной)
  • паста томатная
  • сливки 10%
  • лук красный
  • хлеб бородинский
  • горчица
  • петрушка сухая    
Заморозка
  • бульон куриный
  • (свиной карбонад, филе куриное)
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • глубокая сковорода
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • картофель бруском
  • морковь нарезать бруском поменьше
  • лук красный полукольцами
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и красный лук 2 мин, добавить мясо, жарить 2 мин.
Добавить картофель, жарить 5 мин, накрыв крышкой. После влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, готовить под крышкой после закипания 10 мин.
Добавить горчицу, томатную пасту, перемешать, готовить 1 мин, влить сливки, добавить сухую петрушку, при желании досолить, перемешать и немного загустить.
Сервировка

На тарелку выложить тушеное мясо, подавать с бородинским хлебом и маринованным луком.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото