Мясные шарики под шпинатным соусом и яичная лапша с томатами черри
294
₽
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 126
Белки: 8
Жиры: 5
Углеводы: 11
Белки: 8
Жиры: 5
Углеводы: 11
Ингредиенты
- сливки 10%
- лапша яичная
- томаты черри
- морковь
- сухари панировочные
- чеснок
- специи (паприка сладкая, укроп сухой, семена горчицы, лук сушёный жареный)
Заморозка
- фарш (филе куриное, говядина мраморная, карбонад свиной)
- шпинат с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- миска
- блендер
- сковорода
Что помыть
- томаты черри
Что и как порезать
- томаты черри пополам
- морковь соломкой
Процесс приготовления
В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухари и специи, перемешать, скатать 8 шариков (на одну порцию).
В блендер выложить шпинат и чеснок, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, пробить до однородной смеси.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, отварить яичную лапшу в течение 5-7 мин, слить воду через сито, лапшу сбрызнуть растительным маслом.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить шарики в течение 8-10 мин, периодически мешая, после влить соус из шпината, тушить 2 мин.
В миску выложить лапшу, морковь и томаты черри, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить лапшу, рядом выложить шарики в соусе.
Приятного аппетита! 😊
