Белки: 7
Жиры: 5
Углеводы: 9
- картофель
- мякоть батона
- молоко 3,2%
- морковь
- яйцо куриное
- лук красный
- бекон с/к
- лук репчатый
- зелень петрушки
- чеснок
- томатная паста
- специи (аджика сухая, паприка сладкая, лавровый лист)
- говядина мраморная
- доска
- нож
- кастрюля
- миска
- сковорода (2 шт.)
- зелень петрушки
- яйцо
- картофель
- картофель кубиком 1×1 см
- морковь, лук красный кубиком 0,5×0,5 см
- лук репчатый, зелень петрушки, чеснок измельчить
В миску выложить батон, залить молоком, размять вилкой, дать постоять 5 мин.
На разогретой сковороде без масла обжарить бекон 2 мин.
В миску к батону добавить зелень петрушки, яйцо, чеснок, бекон и лук репчатый, хорошо вымесить, после смочить руки водой и сформовать 6-7 шариков.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо 2 мин, после добавить морковь и красный лук, жарить 3 мин, добавить картофель, жарить 4 мин.
Добавить томатную пасту и специи, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, жарить 2 мин, влить 100 мл воды (из расчета на одну порцию), убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 15-18 мин.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить кнедлики в течение 10-12 мин.
В тарелку выложить мясо с овощами, рядом выложить хлебные кнедлики.
