Говядина и тофу с рисом басмати и овощным соусом
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 142
Белки: 9
Жиры: 5
Углеводы: 14
Белки: 9
Жиры: 5
Углеводы: 14
Ингредиенты
- рис басмати
- тофу
- морковь
- лук репчатый
- сливки 10%
- крахмал картофельный
- лук зелёный
- соус сухой демиглас
Заморозка
- (говядина, соевый соус)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2 шт.)
- миска (2 шт.)
- кастрюля
- блендер
- сито
Что помыть
- рис
- лук зелёный
Что и как порезать
- тофу средним кубиком
- лук зеленый наискосок
- лук репчатый полукольцом
- морковь ломтиком
Процесс приготовления
Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, слить воду через сито.
В миску выложить говядину и тофу, всыпать крахмал, перемешать.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и репчатый лук 5 мин, добавить демиглас, влить 90 мл воды (на 1 порцию) и сливки, перемешать, готовить 2 мин.
Переложить в миску, пробить блендером в однородную массу, вернуть в сковороду и тушить примерно 1-2 мин, посолить по вкусу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо с тофу в течение 5 мин, после убавить огонь и готовить 7-10 мин.
Сервировка
В тарелку выложить соус, сверху выложить мясо с тофу, рядом рис, украсить зелёным луком.
Приятного аппетита! 😊
