Разогреть духовку до 190 градусов. В форму для запекания выложить картофель, морковь и половину репчатого лука, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию) и поставить в духовку на 15 мин.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить чеснок и мякоть батона до золотистого цвета, не прекращая мешать примерно 2-3 мин.

В сковороде разогреть кунжутное масло и обжарить ломтики мяса с обеих сторон и вторую половину репчатого лука в течение 7-8 мин, посолить по вкусу, после выложить в тарелку, сковороду сохранить.

В сковороду, где жарилось мясо, выложить овощи из духовки, влить говяжий бульон и после закипания варить 12 мин.

Овощи переложить в миску и пробить блендером до однородной консистенции.

Вернуть в сковороду, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, готовить 2-3 мин, не прекращая мешать.