Разогреть духовку до 190 градусов. В форму для запекания выложить картофель, морковь и половину имеющегося репчатого лука, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию), перемешать и поставить в духовку на 15 мин.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить чеснок и мякоть батона до золотистого цвета, не прекращая мешать, примерно 2-3 мин.

В сковороде разогреть кунжутное масло, обжарить ломтики мяса с обеих сторон и оставшийся репчатый лук в течение 7-8 мин, посолить по вкусу, после выложить в тарелку, сковороду сохранить.

В сковороду, где жарилось мясо, выложить овощи из духовки, влить говяжий бульон и после закипания варить 12 мин.

Готовые овощи с бульоном переложить в миску и пробить блендером до однородной консистенции.

Вернуть в сковороду полученную массу, влить сливки, посолить, поперчить по вкусу, готовить 2-3 мин, не прекращая мешать.