Митболы из молодой баранины в томатном соусе с картофельным пюре
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 199
Белки: 8
Жиры: 11
Углеводы: 17
Белки: 8
Жиры: 11
Углеводы: 17
Ингредиенты
- картофель
- томаты в с/с
- сливки 23%
- лук репчатый
- томаты черри
- масло сливочное 82,5%
- чеснок
- кинза
Заморозка
- фарш (баранина)
Необходимая посуда
- кастрюля
- нож
- доска
- миска
- противень
- сотейник
- сито
Что помыть
- кинзу
- томаты черри
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель произвольно
- лук репчатый, кинзу, чеснок измельчить
- томаты черри пополам
Процесс приготовления
Картофель выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и варить до готовности 20-25 мин, после слить воду через сито. Разогреть духовку до 190 градусов.
Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить половину репчатого лука, 1/3 часть сливок и половину кинзы, сформовать 5-6 митболов (на 1 порцию).
Митболы поставить в разогретую духовку на 15-18 мин.
В сотейнике на растительном масле обжарить оставшийся репчатый лук с чесноком в течение 3-5 мин.
Добавить томаты в с/с, посолить, поперчить по вкусу и тушить 7-10 мин (можно добавить немного воды, если хотите более жидкий соус).
Готовый картофель протереть через сито, добавить оставшиеся теплые сливки и сливочное масло, перемешать.
Сервировка
На тарелку выложить пюре, сверху соус и митболы, украсить кинзой и томатами черри.
Приятного аппетита! 😊
