Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Мини котлетки из трех видов мяса с горчицей и греча с капустой, томленная в курином бульоне
Блюдо №63
1 шт = 450 г
Мини котлетки из трех видов мяса с горчицей и греча с капустой, томленная в курином бульоне
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 175
Белки: 11
Жиры: 8
Углеводы: 14
Ингредиенты
  • капуста белокочанная
  • крупа гречневая
  • лук репчатый
  • уксус винный красный
  • сухари панировочные
  • чеснок
  • горчица зернистая
  • томаты сушёные
  • тимьян свежий    
Заморозка
  • бульон куриный
  • фарш (говядина мраморная, свиной карбонад, филе куриное)
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • миска (2 шт.)
  • сковорода (2 шт.)
Что помыть
  • крупу гречневую
  • капусту белокочанную
  • тимьян свежий
Что и как порезать
  • капусту соломкой
  • лук репчатый полукольцом
  • чеснок измельчить
Процесс приготовления

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить капусту 4 мин, добавить гречку, жарить 4 мин, посолить, поперчить по вкусу.

Влить половину бульона и на сильном огне выпарить, периодически помешивая. Влить оставшийся бульон, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить примерно 10-12 мин.

В миску налить 70 мл воды (на 1 порцию), добавить винный уксус, перемешать.

В другую миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухари, перемешать и скатать 8 шариков (на 1 порцию).

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить шарики и тимьян в течение 5 мин.

Рядом выложить репчатый лук, жарить 5 мин, чеснок, зернистую горчицу и сушеные томаты, жарить 4 мин, влить воду с уксусом, готовить примерно 5 мин, чтобы вода выпарилась.

Сервировка

В тарелку выложить гречку с капустой, рядом шарики с луком и горчицей.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)