
Белки: 17
Жиры: 6
Углеводы: 7
- перец болгарский
- сыр гауда
- томаты
- лепёшка тортилья
- кетчуп
- сметана 20%
- лук репчатый
- шампиньоны
- фасоль красная консервированная
- чеснок
- руккола
- перец халапеньо
- перец чили
- сахар
- бедро куриное без к/к
- нож
- доска
- сковорода
- тёрка
- миска
- шампиньоны
- томаты
- рукколу
- перец чили
- перец болгарский
- перец болгарский от семян
- шампиньоны ломтиком
- чеснок, рукколу измельчить
- лук репчатый пером, 1/5 часть крошкой
- сыр натереть на крупной тёрке
- 1/2 часть томатов тонкими кружками, 1/2 часть мелким кубиком
- перец чили колечками
- болгарский перец мелким кубиком

На сковороде на сильном огне обжарить репчатый лук перьями 2 мин, добавить шампиньоны, жарить 2 мин, добавить куриное мясо, жарить 4-5 мин, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить перец халапеньо по вкусу (осторожно, острый!), фасоль, чеснок, кетчуп (оставить 1/5 часть для соуса), перемешать, прогреть 1-2 мин, снять с огня.

На лепешку равномерно выложить тёртый сыр, сверху начинку из мяса и кружки томатов.

Свернуть тортилью полумесяцем и обжарить на сковороде на среднем огне с каждой стороны по 0,5-1 мин до золотистого цвета.

В миске смешать болгарский перец, томаты, перец чили по вкусу (осторожно, острый!), рукколу, лук репчатый, сахар и оставшийся кетчуп, можно немного посолить.
Кесадилью выложить на тарелку, подавать со сметаной и соусом сальса.