Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Новогоднее меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Войти
0
Медальоны из мраморной говядины с нежным пюре и грибным соусом
1 порция = 500 г

Медальоны из мраморной говядины с нежным пюре и грибным соусом

Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 186
Белки: 9
Жиры: 11
Углеводы: 14
Ингредиенты
  • Картофель
  • томаты
  • сливки 23%
  • лук репчатый
  • масло сливочное 82,5%
Заморозка
  • (Говядина мраморная, соус соевый)
  • белые грибы с/м
Необходимая посуда
  • кастрюля
  • сковорода (2 шт)
  • нож
  • доска
  • сито
  • форма для запекания
Что помыть
  • томаты
  • грибы белые
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • картофель произвольно
  • томаты кружками толщиной 1 см
  • лук репчатый измельчить
  • грибы белые мелким кубиком
Процесс приготовления

Разогреть духовку до 190 градусов.

Картофель залить водой, посолить и варить при медленном кипении 20-25 мин до готовности.

Медальоны из говядины посолить, поперчить по вкусу и обжарить на горячей сковороде с растительным маслом по 1-2 мин с каждой стороны. Вместе с мясом обжарить кружки томатов по 1 мин с каждой стороны.

Медальоны переложить в смазанную маслом форуму и поставить в духовку на 10-12 минут. Готовность определить самостоятельно. 

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук репчатый 3-4 мин, помешивая.

К луку добавить белые грибы, жарить еще 2-3 мин.

Добавить соевый соус и чуть меньше половины сливок, довести до кипения, немного упарить 2-3 мин и снять с плиты.

 

Отварной картофель протереть через сито, добавить оставшиеся теплые сливки и сливочное масло, перемешать.

Сервировка

На тарелку выложить пюре через кольцо, прослоив кружками томатов. Рядом выложить медальоны и соус.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2021 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1900)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1900)
Close