
Белки: 17
Жиры: 7
Углеводы: 6
- перец болгарский
- бекон с/к
- джем брусничный
- салат
- специи (чеснок сухой, паприка сладкая, тимьян сухой)
- пергамент
- (перепела, вода минеральная, джем брусничный, корень имбиря, соль)
- картофельные шарики с/м
- доска
- нож
- противень
- сковорода
- салат
- перец болгарский
- перец болгарский от семян
- салат, перец болгарский соломкой

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить пергаментом, сверху выложить перепелов грудкой вверх и поставить в духовку на 15 мин.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофельные шарики 5 мин, после выложить в тарелку.

На разогретой сковороде из-под картофельных шариков с небольшим количеством растительного масла обжарить бекон и перец болгарский в течение 4 мин.

Вернуть картофельные шарики, добавить специи и соль по вкусу, перемешать.

Вынуть из духовки перепелов, смазать брусничным джемом, поставить в духовку еще на 3-5 мин.
На блюдо выложить листья салата, сверху запеченных перепелов, рядом картофель с болгарским перцем.