Куриные ножки в хрустящей панировке с легким салатом из пекинской капусты и моркови
Время приготовления
35 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 277
Белки: 14
Жиры: 18
Углеводы: 15
Белки: 14
Жиры: 18
Углеводы: 15
Ингредиенты
- капуста пекинская
- морковь
- яйцо куриное
- соус домашний
- сухари панировочные
- сметана 20%
- мука пшеничная
- горчица
- укроп
- специи (паприка копченая, кориандр молотый, чеснок сухой)
Заморозка
- куриная голень
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- миска (2 шт.)
- противень
- тёрка.
Что помыть
- укроп
- пекинскую капусту
- яйцо
Что и как порезать
- укроп измельчить
- пекинскую капусту соломкой
- морковь на крупной тёрке
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриные ножки в течение 5 мин, часто переворачивая, посолить, поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 190 градусов.
В миску всыпать панировочные сухари и специи, немного посолить, тщательно перемешать.
В другую миску разбить яйцо и взбить вилкой.
Обжаренные куриные ножки обвалять в муке, после в яйце, после в сухарях.
Переложить на противень и запекать 25 мин (при прокалывании зубочисткой сок должен быть прозрачным).
В миску выложить пекинскую капусту, морковь, укроп, соус домашний, сметану и горчицу, посолить по вкусу, все тщательно перемешать.
Сервировка
На тарелку выложить салат, рядом выложить хрустящие куриные ножки.
Приятного аппетита! 😊
