На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриные ножки в течение 5 мин, часто переворачивая, посолить, поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 190 градусов.

В миску всыпать панировочные сухари и специи, немного посолить, тщательно перемешать.

В другую миску разбить яйцо и взбить вилкой.

Обжаренные куриные ножки обвалять в муке, после в яйце, после в сухарях.

Переложить на противень и запекать 25 мин, при прокалывании зубочисткой сок должен быть прозрачным.

В миску выложить пекинскую капусту, морковь, укроп, соус домашний, сметану и горчицу, посолить по вкусу, все тщательно перемешать.